Druckerfreundliche Version
Diese Seiten sind behindertengerecht ausgelegt. Ihr Browser stellt diese Webseite leider ohne Gestaltungselemente dar.
Quick-Menü
1. Menü
2. Inhalt
animated gecko

Sushi Here

Visitenkarte Sushi Here
Name:Sushi Here
Adresse:Rue Saint-Paul 7
B-4000 Lüttich
Telefon:+ 32 (0) 42/32.06.24
Fax:+ 32 (0) 42/23.27.66
Öffnungszeiten:
Bewertung:
Bemerkungen:

Zuerst hielt ich die Eröffnung des Sushi Here am 1. April in Lüttich für einen Aprilscherz. Hatten es doch schon andere japanische Restaurants in dieser Stadt versucht und waren – warum auch immer – kläglich gescheitert. Mein Besuch zeigte mir jedoch die vermeintlichen Gründe, die vielleicht zum Erfolg der Sushibar im pulsierenden Herzen von Lüttich geführt haben.

Da wäre neben der sehr zentralen Lage die doppelte Ausrichtung auf die Kunden. Im vorderen Bereich findet man eine reichhaltige Auswahl von Makis, Nigiris und auch Sashimi und Beilagen, aus der man sich ein Take-away-Paket zusammenstellen kann.

Kunden, die nach einer Shoppingtour oder zu Beginn einer langen Nacht, dann doch eher vor Ort verköstigen möchten, können das im hinteren Teil der loungigen Bar zu chilliger Musik und im typischen Kaiten-Zushi-Stil machen. Mit dem Ambiente eines typischen japanischen Restaurants hat das sicher nichts zu tun, aber gerade das ist vielleicht eines der Erfolgsgeheimnisse.

Auf einem Fließband fahren bunte Tellerchen, die über den Preis zwischen 3,50 und 6,- EUR Auskunft geben, gefüllt mit Algen- oder Lotusblütensalat, diversen Sushi- bzw. Sashimi-Kreationen und sonstigen Leckereien am Kunden vorbei, der sich nach Herzenslust (und Geldbeutel) bedienen kann. Eine freundliche, aber etwas hektische Bedienung gibt unerfahrenen Besuchern bereitwillig, jedoch auch ein wenig holprig, Erklärungen.

Scheinbar sind der sonst kulinarisch sehr bewandte Wallone und auch der mondäne Städter aus Lüttich noch nicht ganz so vertraut mit der japanischen Esskultur, so dass sich der erfahrenere Kunde besser das eine oder andere Mal ein Lachen verkneift oder ganz wegschaut, damit er beim Anblick der Gaijins, die mit Löffelchen Wasabi und mit Pipetten Shoyu auf ihre Nigiris träufeln, bevor sie sie mit den Fingern in den Mund stecken, um sie dann mit einem kräftigen Schluck belgischen Biers hinunter zu spülen, nicht von den lehnenlosen Barhockern fällt.

Ein Besuch im Sushi Here ist auf jeden Fall ein Muss, wenn man in Lüttichs Innenstadt in cooler Atmosphäre bei bassiger Musik einen gesunden und schmackhaften Snack zu sich oder eine leckere Portion Sushi mit in den Feierabend nach Hause nehmen möchte.

22.06.2009


Zum Seitenanfang