Daß das Kaishu eins meiner Lieblingsrestaurants ist, hängt wohl auch damit zusammen, daß es geographisch meiner Heimatstadt Eupen sehr nahe liegt. Aber mit Sicherheit nicht nur, denn die Qualität der Speisen und das gepflegte Interieur können sich sehen lassen. Es ist übrigens das mir bisher einzig bekannte Restaurant, in dem die Angestellten in original japanischer Kleidung bedienen, was das Ambiente natürlich noch angenehmer macht.